Monosodium glutamat (MSG) adalah zat penyedap rasa yg lebih dikenal dgn nama vetsin. Senyawa dgn molar sekitar 169 g/mol tersebut mengandung 35,51% karbon; 4,77
Kimia
syqairani
Pertanyaan
Monosodium glutamat (MSG) adalah zat penyedap rasa yg lebih dikenal dgn nama vetsin. Senyawa dgn molar sekitar 169 g/mol tersebut mengandung 35,51% karbon; 4,77% hidrogen; 37,85% oksigen; 8,29% dan natrium; 13,60%. Tentukan rumus kimia senyawa tersebut.
(Cat: karena masa MSG, maka persentase unsur langsung dianggap masa unsur yg bersangkutan)
(Cat: karena masa MSG, maka persentase unsur langsung dianggap masa unsur yg bersangkutan)
1 Jawaban
-
1. Jawaban Alwi1412
MonoSodium Glutamat = C5H8NO4Na